Ежевика: посадка, выращивание, уход и размножение. Сорта с фото

Ежевика – это подрод рода Рубус (Rubus), входящего в семейство Розовые (Rosaceae). В России эта ягода не так популярна, как, к примеру, малина, но с каждым годом все большее количество садоводов высаживает кусты ежевики у себя на участке.

Ботаническое описание

Ежевика – это полукустарник, имеющий гибкие стеблевые побеги, они могут быть лежачими и приподнимающимися. Стебли и побеги покрыты шипами. В настоящее время селекционеры вывели сорта без шипов, которые к тому же приносят больший урожай, но они менее морозостойкие. При наличии опоры высота куста может достигать 2 м. Подземная часть куста многолетняя, а надземная двулетняя. Корневая система мощная, с множеством придаточных корней, проникающих в глубинные слои почвы.

Листья пяти- и семираздельные или тройчатые бледно-зеленые с зубчатыми краями, имеют опушение на лицевой и изнаночной сторонах. Соцветия в виде длинной или короткой кисти. Во время цветения ежевика является медоносом. Цветки обоеполые с пучком пестиков и тычинок в центре. Цветки белые, диаметром 3 см, раскрываются в период с июня по август.

Плоды ежевики – это ягоды, представляющие собой сложную костянку. В процессе созревания они имеют зеленый цвет, а потом становятся красно-бурыми, зрелые ягоды темно-фиолетовые, у некоторых видов плоды покрыты сизым налетом. Ягоды созревают в августе-сентябре.

Чем отличается ежевика от черной малины?

• Куст ежевики плотный и загущенный, куст малины растет более свободно и его ветки короче.
• У ежевики зеленые стебли с прочными шипами, у малины цвет побегов светлее, с сизым или синеватым налетом, а шипы мелкие и тонкие.
• Ягоды ежевики прочно крепятся к мягкому плодоножку, снимаются вместе с ним. У малины ягоды легко отделяются от плодоножки, оставаясь полыми.
• Ягода малины более округлая, имеет полусферическую форму, а ягода ежевики продолговатая.

Чем отличается ежевика от шелковицы?

• Ежевика – это кустарник, а шелковица – это дерево с большой раскидистой кроной.
• Плоды ежевики сложно отделить от плодоножки, а плоды шелковицы легко.
• Ягоды шелковицы крупнее, чем ежевики, и они обладают более насыщенным вкусом.

Польза ежевики

Ежевика богата витаминами C, E, K, B, калием, кальцием, фосфором и магнием. Кроме того, в ее состав входят различные кислоты: яблочная, лимонная, винная и салициловая.

Ежевика имеет темный цвет благодаря входящим в ее состав антоцианам – полифенолам. Они сохраняют здоровье кровеносных сосудов, предотвращают возникновение раковых заболеваний, а также снижают риск развития диабета. Ежевика защищает клетки мозга от возрастных и нейродегенеративных заболеваний.

Ягода помогает снизить свертываемость крови и вероятность образования тромбов, также она обладает противовоспалительным и антибактериальным действием, снижает выпадение волос и стимулирует их рост.

Ежевику можно потреблять в свежем и переработанном виде. Из нее готовят варенье, джем, сироп, мармелад, суфле, фруктовый салат. Ягоду используют для приготовления выпечки и десертов (пирогов, пирожков, тортов). Из ежевики делают различные напитки: смузи, коктейли, компоты, вино.

Размножение ежевики

Ежевика может размножаться семенами, черенками, корневыми отпрысками, делением куста и отводками. Проводить процедуру можно в любое время года, кроме осени. Размножение ежевики семенами – это длительный процесс, поскольку первый урожай появится только через 4 года. Кустовые сорта размножаются с помощью черенкования, деления куста или прикорневыми отпрысками, а стелющиеся сорта – верхушечными или горизонтальными отводками.

Размножение ежевики черенками

В июне-июле нужно нарезать черенки из верхней трети побега, причем каждый из них должен иметь почку и листовую пластину. Нижнюю часть черенков следует обработать препаратом, стимулирующим образование корней.

После черенки нужно посадить в маленькие емкости с субстратом из торфа и песка, перлита или измельченного керамзита. Посадки необходимо накрыть пленкой, рекомендуемый уровень влажности – 95%. Приблизительно через месяц черенки укоренятся, и их можно будет пересаживать на постоянное место.

Размножение ежевики корневыми отпрысками

Для этого вида размножения ежевики подходят зрелые растения с хорошо развитой корневой системой.

У кустовой ежевики ежегодно около куста вырастают корневые отпрыски – молодые побеги от корня. Отделять нужно кусты высотой более 10 см. Их необходимо откопать с частью материнской корневой системы и посадить на новое место. Рекомендуется отделять и высаживать отпрыски в мае-июне, чтобы кусты успели прижиться до наступления холодов.

Размножение ежевики делением куста

Этот метод размножения сложнее, чем корневыми отпрысками, поэтому к нему рекомендуется прибегать лишь в том случае, если ваш сорт ежевики не образует корневые отпрыски.

Для этого нужно выкопать куст, разделить на части садовым ножом таким образом, чтобы каждая была хорошо развита и имела крепкое корневище с 1-2 побегами. После необходимо удалить все старые и поврежденные побеги и высадить кусты на постоянное место.

Размножение ежевики верхушечными отводками

Это простой и эффективный метод размножения ежевики. Весной нужно выбрать плетистый стебель, пригнуть его к поверхности почвы и присыпать землей. Затем верхушка стебля перестает расти, у нее появляются корешки, а из почек в  грунте вырастают молодые побеги. После их появления нужно отделить побеги от родительского куста.

Размножение ежевики горизонтальными отводками

Нужно весной пригнуть один побег к поверхности и засыпать его по всей длине грунтом. Когда из него появятся новые кусты, нужно разрезать побег между ними. После кусты рекомендуется пересадить на новое место.

Выращивание ежевики

Когда сажать ежевику?

Высаживать ежевику следует весной, в конце апреля – начале мая, когда грунт хорошо прогреется. Сажать кустарник осенью не рекомендуется.

Где сажать ежевику?

Участок для посадки ежевики должен быть в солнечном, защищенном от ветра месте, поскольку ветер может помешать нормальному опылению, а также навредить листьям и ягодам. Лучше выбирать место на южном или западном склоне, тогда ежевика будет защищена от северного и восточного ветра. Ежевику нужно сажать на расстоянии не менее 1 м от садовых растений или построек.

Для выращивания ежевики подходит глинисто-известковая почва, не богатая перегноем, а также супесчаная, нежелательно сажать кусты в известняковую почву. Рекомендуемая кислотность грунта pH 6.

Предварительно участок под посадку ежевики следует подготовить. В частности, еще осенью необходимо убрать все сорняки, а также очистить место от вредителей.  Если до этого на участке выращивалась другая культура, и грунт истощен, то его нужно удобрить. В процессе подготовки посадочных ям или борозд верхний слой грунта необходимо соединить с 10 кг компоста, навоза или перегноя, 25 г сернокислого калия, 15 г суперфосфата в расчете на 1 кв. м. После удобренной землей во время посадки ежевики нужно будет засыпать посадочные ямы.

Как выбрать саженец ежевики для посадки?

Сажать рекомендуется саженец возрастом год. У него должны быть 2 стебля диаметром более 5 мм, хорошо развитая система корней, на корнях должна быть сформировавшаяся почка.

Посадка ежевики

Сначала нужно подготовить лунки. Расстояние между ними может быть разным, в зависимости от способа возделывания (кустовой, ленточный). Кустовой способ рекомендуется использовать при высадке кустов садовой ежевики, имеющих низкий уровень побегообразования. В этом случае делать ямки нужно на расстоянии 1,8 м друг от друга, причем в каждую лунку необходимо высаживать сразу 2-3 саженца.

Ленточный способ посадки подходит для сортов с усиленным побегообразованием. В этом случае нужно делать непрерывную борозду, между саженцами необходимо оставлять дистанцию в 1 м, ширина междурядий должна быть 2-2,5 м.

Саженцы следует опустить в лунку или бороздку, аккуратно расправить корни, после присыпать их питательной почвосмесью так, чтобы почка у основания побега была заглублена в почву на 2-3 см. При этом не рекомендуется засыпать яму до уровня поверхности грунта, она должна быть чуть ниже (примерно на 2 см). В этом случае в выемках будут скапливаться вода и талый снег, что снизит потребность садовой ежевики в поливе.

Рядом с высаженными кустами следует утрамбовать грунт, полить каждое растение 3-6 л воды. Когда вода полностью впитается, рекомендуется посыпать землю слоем мульчи (навозом, торфом). После саженцы нужно укоротить на высоту до 20 см, а плодовые ветви следует полностью обрезать.

Уход за ежевикой

Садовая ежевика, как и любое другое растение, нуждается в своевременном поливе, удобрении, рыхлении и обработке против вредителей и заболеваний.

Полив

В первые 6 недель после высадки, в периоды активного роста, созревания плодов и во время продолжительной засухи ежевика нуждается в систематических поливах. Для полива не рекомендуется использовать холодную воду или воду из колодца. Оптимальный вариант – это водопроводная или дождевая вода. Для сбора дождевой воды можно установить емкость на участке. Чтобы вода была готова для полива ежевики, рекомендуется отстаивать ее в емкости на солнце на протяжении 1-2 дней.

Подкормка

В начале вегетационного периода ежевика нуждается в органическом удобрении с повышенным содержанием азота: 4 кг подкормки на 1 кв. м. Также рекомендуется удобрять кустарники азотосодержащими удобрениями: 20 г аммиачной селитры или мочевины на 1 кв. м.

Как только появляются соцветия и ягоды, растение нуждается в калийном удобрении, но оно не должно содержать хлор.

Если не проводится мульчирование, то ежевика нуждается в фосфатах, их нужно вносить раз в 3 года: 50 г удобрения на 1 кв. м.

Прополка

Рыхлить междурядья необходимо 5-6 раз в год на глубину 10-12 см. Землю вокруг куста нужно пропалывать вилами или мотыгой на глубину 5-8 см 2-3 раза в период вегетации.

Для уменьшения количества прополок можно засыпать посадки слоем мульчи (соломой, опилками, хвоей или опавшей листвой).

Подвязка

Весной нужно обязательно установить шпалеры, чтобы подвязывать к ним шпагатом начавшие плодоносить стебли.

Для этого необходимо взять крепкие столбы высотой не более 2 м, вкопать в начале и конце грядки с двух сторон растений, а также через каждые 10 м. Между столбами следует натянуть оцинкованную проволоку в три ряда: в первом ряду – на высоте 0,5-0,75 м, во втором – 1,25 м, в третьем – 1,8 м. Побеги второго года нужно подвязывать к проволоке третьего ряда, именно они будут давать плоды. Молодые побеги можно не подвязывать, их нужно только направлять, чтобы те сами цеплялись за проволоку.

Обрезка

Ежевика нуждается в регулярной обрезке, ее следует проводить весной, летом и осенью.

Весной кусты необходимо обрезать до того, как пробудятся почки: следует удалить все засохшие, травмированные стебли, а также поврежденные морозом верхушки до первой здоровой почки. Определить подмерзшие побеги несложно: живые стебли упругие коричневого цвета и с легким блеском, а вымерзшие чернеют, становятся шершавыми, рыхлыми и хрупкими. Кроме того, рекомендуется удалить все слабые побеги, оставив 4-10 наиболее крепких стеблей, боковые побеги следует укоротить на 20-40 см, оставив на них по 8-12 почек.

В период вегетации требуется вырезать все корневые побеги, появившиеся летом, поскольку только те стебли, которые выросли весной, будут плодоносить в следующем вегетационном периоде.

Осенью нужно подрезать побеги на высоте 1,7-2 м. Слабые и 2-х летние неплодоносящие стебли необходимо вырезать под корень, т. к. они уже не дадут плодов.

При выращивании пряморослых сортов нужно учитывать, что в первый год плодов ждать не стоит. Чтобы ягоды появились через год, нужно в мае укоротить верхушки молодых стеблей, достигших в высоту 1-1,2 м, на 5-7 см. После начнется рост боковых стеблей, и в июле, когда их высота достигнет 0,5 м, стебли рекомендуется укоротить на 7-10 см. Кроме того, нужно оставить 6-8 самых крепких стеблей, а остальные следует вырезать.

Зимовка

Чтобы подготовить ежевику к зиме, следует обрезать кусты. После землю вокруг куста нужно мульчировать. Для защиты ежевики от вредителей и заболеваний можно дополнительно обработать растение медным купоросом и инсектицидом широкого спектра действия, к примеру, «Актелликом».

Обычные сорта ежевики могут выдержать мороз до -10°С, а морозостойкие – до -20°С. Если в вашем регионе зимой температура опускается ниже этих значений, то кусты потребуется укрыть. В качестве укрывного материала рекомендуется использовать полиэтиленовую пленку, но сначала ежевику нужно засыпать слоем листьев кукурузы, а поскольку она не преет, можно воспользоваться сеном, соломой, опилками или перегноем.

Стелющиеся сорта пригнуть к почве несложно, но сделать это с прямостоячими кустами затруднительно. Их нужно начать готовить к зиме еще в августе, для этого рекомендуется на верхней части побегов прикрепить груз, чтобы ветви постепенно пригибались к грунту.

При выращивании ремонтантных сортов ежевики нужно осенью обрезать под корень все побеги, выросшие за лето, а корневую систему укрыть. Если же вы хотите собирать урожай два периода, то обрезать все побеги не нужно.

Укрытие следует снимать сразу после схода снега, до распускания почек.

Болезни

Антракноз

Развивается в условиях высокой влажности в конце мая – начале июня. У пораженных кустов на молодых побегах образуются овальные пятна фиолетового цвета. Постепенно они увеличиваются, доходят до коры и вызывают появление серых язв с пурпурной окантовкой. Можно также заметить пятна со светло-красным контуром на листовых пластинах, фиолетовые пятна на ягодах. Зимой пораженные стебли отмирают. Побеги с признаками антракноза нужно удалить, почву разрыхлить и обработать фунгицидами: хлорокисью меди, «Чистофлором».

Белая пятнистость (септориоз)

На зараженных стеблях и листовых пластинах появляются коричневые пятна, со временем они светлеют и покрываются пурпурной окантовкой. Пораженные побеги, листовые пластины и почки отмирают, кусты слабеют и перестают плодоносить. Распространению заболевания способствует избыток азотных удобрений, поэтому важно не переборщить с подкормкой. Пораженные части растений нужно отрезать и уничтожить. Предотвратить появление заболевания можно обработкой «Фитоспорином-М».

Пурпурная пятнистость (дидимеллез)

В середине или нижней части куста образуются мелкие фиолетово-коричневые пятна. По мере развития заболевания пятна увеличиваются и окольцовывают побеги, листовые пластины становятся хрупкими, покрываются темно-коричневыми пятнами, почки чернеют, кора трескается и шелушится. Пораженные побеги нужно удалить, а после обработать куст бордоской смесью или «Фитолавином».

Ржавчина

Весной – в начале лета на лицевой стороне листьев появляются желтовато-коричневые наросты. На стеблях возникают серые язвы с красным контуром. К осени изнаночная сторона листовых пластин покрывается темным налетом. Пораженные части растений нужно удалить и сжечь, а кусты обработать бордоской жидкостью, «Топазом» или «Фитоспорином-М».

Серая гниль (ботритис)

Заболевание проявляется в период цветения в виде загнивания плодов, хотя гниль может проявиться на любой надземной части растения. Зараженные части покрываются серым налетом с черными бугорками. Для борьбы с серой гнилью можно использовать любые фунгициды («Фитоспорин-М», «Споробактерин»), причем их лучше чередовать, т. к. заболевание быстро становится устойчивым к определенным препаратам.

Мозаика
Листовые пластины темнеют в середине и светлеют по краям, теряя свою естественную равномерную и насыщенную окраску, после они деформируются и мельчают. Куст вырождается, становится тонким, плохо плодоносит, ягоды теряют свои вкусовые свойства. Мозаика не лечится, поэтому зараженные кусты следует выкорчевать и уничтожить.

Вертициллезное увядание

Летом листва желтеет и опадает, новые побеги растут медленно и приобретают голубую окраску. К сожалению, это заболевание не лечится, поэтому куст нужно выкорчевать и уничтожить.

Вредители

Ежевичный клещ

Мелкое насекомое, которое сложно заметить невооруженным глазом. Зимует внутри почек ежевики, весной начинает активно поедать соцветия и ягоды. Ежевичный клещ вводит в плоды особые вещества, меняющие их состав, что приводит к ухудшению вкуса ягод.

Малинный долгоносик (цветоед)

Представляет собой серо-черного жука длиной до 3 мм с хоботком. Весной самки откладывают в бутоны яйца, вылупившиеся из них личинки питаются листьями.

Малиновая почковая моль

Маленькое насекомое с желтой головой, крылья имеют графитовый цвет и покрыты 4 пятнами золотистого цвета на переднем крае и 2 на заднем. Гусеницы красного цвета, длиной 7-9 мм. Гусеницы поедают молодые почки ежевики и плоды, а взрослые особи – бутоны и нектарники.

Паутинный клещ

Имеет небольшие размеры, оставляет на листьях ежевики белесые пятна. Паутинный клещ скрывается на нижней стороне листьев, заметить его можно по паутине между листьями и стеблями. Особенно опасен вредитель для молодых саженцев и побегов. Зараженные кусты останавливаются в росте, снижают урожайность, молодые саженцы могут погибнуть.

Плодовая мушка дрозофила

Она селится на зрелых ягодах, откладывает в них яйца. Вылупившиеся личики поедают ягоды изнутри.

Малинно-листовая тля

Имеет светло-желтый окрас, длина тела – не более 3 мм. Откладывает яйца на концах побегов, рядом с почками. Тля повреждает листья, что приводит к массовому листопаду летом, в результате снижается урожай, а также понижается морозостойкость ежевики.

Для борьбы с вредителями рекомендуется использовать «Фитоверм», «Карбофос», «Актеллик» или «Акарин».

Виды и сорта ежевики

В подрод Ежевика входят следующие виды:

• ежевика сизая (Rubus caesius);
• ежевика кустистая (Rubus fruticosus);
• ежевика обыкновенная (Rubus vulgaris);
• ежевика вязолистная (Rubus ulmifolius);
• ежевика гигантская (Rubus armeniacus);
• ежевика разрезная (Rubus laciniatus);
• ежевика складчатая или кустарниковая (Rubus plicatus);
• ежевика ранняя (Rubus praecox).

Существуют многочисленные сорта ежевика, они различаются размером, сроком созревания, вкусовыми качествами ягод. Бывают сорта без колючек, а также морозостойкие разновидности. Условно сорта ежевики делят на стелющиеся (росяника) и прямостоячие (куманика), но сегодня существуют гибриды, сочетающие в себе признаки обоих видов.

Особый интерес вызывают ремонтантные сорта ежевики, т. к. они плодоносят на побегах текущего года. Это значит, что куст может плодоносить дважды за сезон: первый период начинается в седине июня (плодоносят прошлогодние побеги), а второй – в конце сентября (плодоносят побеги текущего года).

Сорта ежевики

• «Блэк Сатин». Бесшипный сорт. Высота куста – 1,2-1,5 м. Первый урожай созревает в конце июля – начале августа. Урожайность – до 25 кг с куста. Ягоды очень крупные.
• «Агавам». Американский сорт. Побеги высотой до 2 м. Созревает в конце августа – начале сентября. Урожайность – 5-10 кг с куста. Ягоды черные, блестящие, массой 3-4 г. Рекомендуется плоды сразу пускать в переработку, т. к. они плохо транспортируются.
• «Полар Берри». Уникальный сорт с белыми ягодами. Высота куста небольшая – 1,2 м. Плодовые кисти формируются на побегах прошлого года. Урожай созревает к концу июля. Урожайность – до 5 кг с куста.
• «Торнфрии». Куст высотой 2 м. Толстые побеги без шипов. Созревает в августе. Урожайность – 4-6 кг с куста. Ягоды черные, крупные, весом 4,5-5 г.
• «Арапахо». Американский сорт. Побеги до 5 м длиной, без шипов, жесткие и приподнятые. Урожай созревает в июне. Урожайность – 4-6 кг с куста. Плоды крупные, весом до 5 г, черные, блестящие и твердые (хорошо переносят транспортировку). Семена меньше, чем у большинства сортов.
• «Натчез». Ранний сорт. Высота куста – 1,2-3 мм. Побеги без шипов, сначала растут вертикально, затем дугообразно. Созревает к середине июня, период плодоношения длится около 5 недель. Урожайность – 15-19 кг с куста. Ягоды плотные, сочные, не мельчают в конце сбора.
• «Блэк Бьют». Высота куста – 1,5-2 м, нуждается в опоре. Сорт ранний, поэтому весь урожай будет собран к концу июня. Урожайность – 3,3-3,8 кг с одного куста. Ягоды крупные, длиной 6 см.

Ремонтантные сорта ежевики

• «Рубен». Куст вырастает до 1,8 м в высоту. Побеги толстые и прочные, растут вертикально, не нуждаются в опоре. Растение цветет в середине апреля, с одной веточки можно собрать до 8 крупных ягод. Урожайность – до 6 кг с одного куста.
• «Прайм Арк Фридом». Высота куста – 2 м. Побеги мощные, прямостоячие, без шипов. Созревает в конце июня – начале июля и конце августа. Урожайность – до 7 кг с куста. Средняя масса ягод – 9-10 г, может достигать 20 г.
• «Прайм Ян». Высота куста – 1,5-2,5 м. Побеги покрыты шипами. Созревает в июне и конце августа. Урожайность – 4-6 кг с куста. Ягоды крупные, весом 10-15 г, крепкие (хорошо переносят транспортировку).
• «Черная магия» («Блэк мэджик»). Высота куста – до 2,5 м. Сорт ранний, период цветения – апрель-май. Урожайность – 4-6 кг с одного куста. Ягоды массой 6-8 г.

Гибридные сорта ежевики

• «Тайберри». Шотландский гибрид малины и ежевики. Высота куста – 2-2,5 м. Побеги мощные, колючие, стелющиеся, нуждаются в опоре. Урожай созревает в середине-конце июля на побегах прошлого года. Урожайность – 5-6 кг с куста. Ягоды крупные, длиной 4 см, вытянутой формы, темно-красного цвета.
• «Логанберри». Гибрид красной крупноплодной малины и садовой красной ежевики. Высота куста – 1,5-2 м. Побеги без шипов. Плоды созревают постепенно: с середины августа до заморозков. Урожайность – до 4 кг с куста. Ягоды крупные, весом 10 г.
• «Бойсенберри». Американский гибрид малины, ежевики и ежемалины «Логанберри». Высота куста – 2,5-3 м. Период цветения – апрель-май. Урожайность – 4-6 кг с одного куста. Ягоды крупные, длиной до 5 см, весом до 10 г, темно-вишневого цвета.

Выращивать ежевику непросто, поэтому неопытному садоводу будет сложно, но вкусные и полезные ягоды будут стоить затраченных усилий.