Пастушья сумка обыкновенная: лечебные свойства и применение

В роду сумочников, к которому принадлежит пастушья сумка, всего три вида растений. Наиболее распространенный вид – пастушья сумка обыкновенная, та самая, что растет как сорная трава. Растение в народе прозвали «кошелишкой» или «сердечками», такие названия связаны с необычной формой плодов, напоминающих по форме сердце или кошелек. Также траву именуют «крестьянской горчицей».

Пастушья сумка: что известно об этом виде растения?

Пастушья сумка обыкновенная (Capsella bursa-pastoris)

Пастушья сумка обыкновенная (Capsella bursa-pastoris) или сумочник пастуший представляет собой травянистое растение, принадлежащее семейству Капустных. В высоту достигает 20-60 см. Обладает веретеновидным стержневым корнем.  Стебель одиночный, прямостоячий, простой или ветвистый. Прикорневые листья на черешках большей частью собраны в розетку, продолговатоланцентные, выемчатозубчатые, цельнокрайние. Стеблевые литья немногочисленные, очередные, сидячие, стреловидные.

Цветы, распускающиеся на прямостоячем стебле, собираются в кистеобразные соцветия на верхушке стебелька. Соцветия окрашены в белый цвет, каждое имеет по 4 лепестка. Плод в виде стручка скрывает внутри овальные сплюснутые семена светло-коричневого оттенка. Листочки редкие, небольшие.

Цветение начинается в апреле и продолжается до середины августа. Плоды зреют с середины мая до начала сентября.

Распространение

Происхождение растения до сих пор неизвестно. Растение пастушья сумка обладает огромной областью распространения. Произрастает в умеренном и тропическом климате. В России пастушью сумку можно встретить в каждой области, за исключением арктических районов. Растет как сорная трава вдоль дорог, на огородах и даже на мусорных свалках.

Трава смогла так распространиться благодаря образованию большого количества семян, легко разносимых ветрами. Пастушья сумка за вегетационный сезон дает более 60 тысяч семян. За это время сменяется 4 поколения растений. Семечко быстро укореняется и дает всходы. Кроме того, сорная трава отличается живучестью.

Применение

Пастушья сумка является медоносом. Основным сырьем для приготовления отвара выступает молодая трава, ее собирают в середине лета. При этом растительность с образовавшимися и созревшими плодами уже не подходит для лекарственных целей, нужна именно молодая трава.

В кулинарии

Зеленые листочки пастушьей сумки чаще всего используются в супах, салатах, реже для начинки в пирожках. Семечки растения перемалывают, готовя из них горчицу.

Отварные листья перемалывают в пюре, которое можно подавать вместе с мясными и рыбными блюдами. Растение даже заготавливают на зиму, засаливая его вместе с морковкой, различной зеленью и приправами. Заготовку можно использовать в салатах, для приготовления гарниров к мясу.

Пастушья сумка является неотъемлемой частью ряда национальных кухонь:

• В кавказской кухне листья используют как шпинат, их добавляют в салаты и винегрет.
• Во Франции, даже в дорогих ресторанах, острые салаты заправляют молодой зеленью пастушьей сумки. Растение хорошо сочетается с огурцами, капустными листьями.
• На китайских огородах трава выращивается как овощное растение. Ее даже прозвали «китайским кресс-салатом».
• В индийской и японской кухнях листья тушат с мясными блюдами, варят с ними бульон, из вареных листьев делают пюре.

Лечебные свойства

Особую популярность растение получило в Средневековье: листья использовали, чтобы остановить кровь. При этом известно, что пастушья сумка применялась в медицинских целях лекарями еще в Древней Греции и Риме.

В настоящее время пастушья сумка также активно применяется в фармакологии, гомеопатии и народной медицине. В медицине используют только надземную часть растения, наиболее сильный терапевтический эффект имеют молодые листочки.

В составе травы содержатся следующие полезные компоненты:

• дубильные вещества;
• белковые вещества;
• органические кислоты;
• витамины группы А, Е, С, К;
• холин и т. д.

Пастушья сумка применяется как:

• кровоостанавливающее;
• противовоспалительное;
• мочегонное;
• вяжущее средство.

Засушенные травы заваривают, принимая их внутрь, что помогает остановить внутренние кровотечения, воспалительные процессы. Также средство выводит лишнюю жидкость из организма. Отвар назначается для стабилизации давления. Отвары и настои выводят токсины из организма. Настой из пастушьей сумки оказывает терапевтический эффект при воспалении почек. Компрессы и примочки из настоя помогают от воспаления сухожилий и при ушибах. Жмых растения применяют в качестве горчичников.

В народной медицине, отвар применяют при:

• маточных кровотечениях;
• носовом кровотечении;
• гастрите и язве желудка;
• болезнях сердца;
• диарее, вздутии;
• туберкулезе;
• для обработки ран и порезов;
• в качестве ополаскивателя для полости рта, т. к. состав обладает дезинфицирующими и противовоспалительными свойствами;
• наличии крови в моче у животных, т.е. растение нашло применение даже в ветеринарии.

Чаще всего растение применяют в гинекологии. Пастушья сумка нормализует менструации, травяной чай назначают девушкам с проблемным циклом. Трава входит в состав кровоостанавливающего сбора, используемого в официальной медицине.

Несмотря на массу полезных свойств, лекарственная трава противопоказана беременным женщинам и людям, склонным к аллергии. Кроме того, запрещен прием вместе с лекарствами, разжижающими кровь.